Presentazione
L’idea intorno a FUD-BOTTEGA SICULA era quella di dare origine ad un progetto di spazio che racchiudesse una molteplicità di esigenze sociali, gourmet, di condivisione (oggi si direbbe sharing…) unite dal fil rouge della gioia intorno alla fruizione del cibo. Pop, di strada, selezionato, ma declinato ai massimi livelli di qualità e coniugato all’accessibilità.
FUD-BOTTEGA SICULA nasce quindi come luogo di cucina, teatro di vita quotidiana, punto di incontro tra pubblici e clienti apparentemente molto trasversali tra di loro, dal creativo al professionista, alle famiglie con bambini, tutti uniti però nel riconoscere che quel luogo appaga i loro appetiti, non solo gastronomici. FUD apre le porte a Catania nel 2012, a Palermo nel 2015 e a Milano nel 2018.
FUD è ristorazione popolare, accessibile ed immediata: un modello di fast food declinato ai tempi, alla cultura, ai prodotti e soprattutto ai sapori della Sicilia. Nel progetto di FUD nulla è lasciato al caso, a partire dal gioco linguistico del nome e del menu.
Segni particolari
Fud Bottega Sicula conta oggi più di 100 tra collaboratori e dipendenti, tutti riuniti sotto il giocoso nome di “Fud pipol”. Una rete basata sull'importanza delle persone e delle competenze, incentrata sulla cura, il rispetto e la valorizzazione del personale in cui il fattore umano fa la differenza. Un gruppo che si amplia e cresce ancora di più grazie alla nuova apertura meneghina e alla fortuna del format.
